Boucherie Côte à l'os

Suprême de pintade

Disponible

Du 22 décembre jusqu'au 25 décembre

Description de produit

Le bon goût du terroir dans votre assiette : le secret d’un repas de fête réussi. Notre suprême de pintade tendre et bien en chair provient de viandes de qualité française Label Rouge. Nous avons choisi des morceaux extras pour vos repas en famille. Les suprêmes sont à commander par pièces de deux, en emballage sous-vide pour une conservation encore plus fraîche. Pour le grand jour, notre conseil de cuisson est très simple : • Enfournez dans un four préchauffé à 140°C • Faites cuire 20 à 25 minutes • Arrosez régulièrement • Laissez reposer la viande sous un aluminium 10 minutes dans le four éteint après cuisson Vous obtiendrez ainsi une viande moelleuse et cuite à cœur. Il ne vous restera plus qu’à servir le suprême de pintade et à dresser l’assiette avec une purée de panais, quelques chicons braisés et une cuillère de confit d’airelles. Pour encore plus d’onctuosité, proposez le plat avec notre sauce au Porto, également à réserver sur notre e-boutique.