Boucherie Côte à l'os

Selles d'agneau doubles

Description de produit

À tester en grillade ! Dans le jargon du boucher, la selle d’agneau est la partie haute de la cuisse, côté postérieur. Découpée en tranche, on l’appelle aussi la Côte au filet. Dans notre boucherie, vous trouverez la selle d’agneau en tranches d’environ 400 grammes comprenant deux beau morceaux de viande (pour 2 personnes). C’est un morceau bien charnu qui se prête très bien à la grillade, à la plancha, au barbecue ou à la cuisson à la poêle. Vous pouvez même faire mariner la selle dans une préparation maison aux fines herbes au préalable pour ajouter de la saveur. Pour accompagner cette viande raffinée, vous avez l’embarras du choix. Tout lui va ! Légumes de saison, crudités, pâtes, purée, … Découvrez les plats chauds traiteur de Côte à l’os pour vous inspirer.