Boucherie Côte à l'os

Saltimbocca de veau
Lactose

Description de produit

Quand la finesse de l’Italie nous saute à la bouche ! La Saltimbocca traditionnelle, c’est une escalope de veau tranchée finement sur laquelle on dépose une délicate tranche de jambon de parme et de mozzarella. On enroule le tout et on fixe la roulade avec un cure-dent pour la faire tenir à la cuisson. Notre conseil de préparation : faites dorer la saltimbocca sur chaque côté à feu vif avant de laisser mijoter plusieurs minutes dans une sauce tomatée épicée à votre goût. La Saltimbocca maison de votre boucherie Côte à l’os est confectionnée avec des produits de premier choix. Un veau bien tendre et savoureux de nos producteurs locaux, un jambon de parme directement importé du Sud et une tranche de mozzarella filante comme là-bas. Servez avec des pâtes « al dente », et on s’y croirait presque !