Boucherie Côte à l'os

Délice de la Sûre

Description de produit

Un jambon séché et fumé artisanal pour les fin gourmets. Le Délice de la Sûre est un jambon préparé en Belgique, par une famille d’artisan-bouchers qui prône les méthodes artisanales et le « bon manger ». Tout comme chez Côte à l’os ! Au goût, le jambon est proche du jambon de Parme. Il est cru, séché et ensuite fumé, avant de subir une longue maturation d’un an pour finalement arriver derrière notre comptoir. Il se déguste cru, en tranches très fines, présenté sur une assiette de charcuteries raffinée ou sur un bon pain artisanal et croustillant. Lors de la découpe dans notre atelier, nous enlevons la couenne pour vous. Une fois dans votre assiette, le Délice de la Sûre est prêt à la dégustation.

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