Boucherie Côte à l'os

Lard braisé façon hâte levée Site web

Description de produit

La spécialité de notre Fred avec du bon ail frais et du thym du jardin. Le lard de poitrine revisité par votre boucher suit la recette de la hâte levée traditionnelle à l’ail, méthode de préparation typique du Borinage. À découvrir absolument ! Le lard braisé se déguste aussi bien froid que chaud, seul ou ajouté à une préparation. De belles allumettes de lard braisé apportent du goût et une saveur bien particulière à vos recettes de tartiflette ou de choucroute. L’astuce du chef : réalisez vos chicons au gratin (« endives au gratin » pour nos voisins français) en remplaçant les tranches de jambon traditionnel par de fines tranches de lard braisé. Un régal !

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