Boucherie Côte à l'os

Lard demi-sel

Description de produit

La tranche gourmande ! La poitrine de porc demi-sel est salée par un passage de 12 heures dans notre saumure maison. Les tranches de lard demi-sel relèvent le goût de vos choucroutes et cassoulets et en sont des ingrédients incontournables. Elles sont aussi délicieuses grillées ou poêlées entières pour accompagner vos plats d’hiver. Découpé en lardons, le lard s’associe à vos préparations de lentilles, omelettes, pâtes… C’est l’ingrédient à toujours avoir sous la main pour sublimer un plat. L’astuce du chef : faites revenir des lardons de poitrine de porc dans la casserole avant d’y ajouter votre viande et vos légumes. Le lard sert de matière grasse naturelle, pas besoin d’ajouter du beurre ou de l’huile. Et en plus, ça donne du goût !

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